A baiana Jaciara de Jesus Santos, conhecida como Cira do Acarajé, morreu nesta sexta-feira, 4, aos 70 anos. Cira ficou famosa pela venda do quitute no bairro de Itapuã e depois no Rio Vermelho, ambos em Salvador.
Com problemas renais, Cira estava internada há 18 dias no Hospital São Rafael, também na capital baiana. Detalhes sobre o sepultamento ainda não foram informados pela família.
O presidente da Fundação Gregório de Mattos, Fernando Guerreiro, lamentou a morte de Cira, chamando-a de ‘ícone da gastronomia de Salvador’.
“Cira é a Rainha da arte culinária da cidade, mulher de uma energia luminosa, que encantava a todos com seu talento e capacidade de trabalho. Salvador perde mais um dos seus ícones, que vai deixar saudades em todos que relaxavam ao final do dia com seus quitutes e seu sorriso”, disse Fernando.
Melhor acarajé de Salvador
Desde os 12 anos como baiana de acarajé, Cira assumiu o ponto aos 17, com a morte da mãe, também baiana. Há 50 anos vendendo os quitutes em Salvador, o “Acarajé da Cira” foi eleito, em 2019, o melhor acarajé da capital baiana, segundo o juri da Veja Comer & Beber. Esta foi a 16ª vez que a baiana recebeu o prêmio na especialidade.
Ao Jornal A TARDE, em 2008, ela revelou que pretendia se aposentar quando completasse 50 anos. “Lutei muito para chegar aqui e sei que ninguém vai tomar conta como eu. Não gostaria de ver decair. Por isso, vou morrer em cima de um tabuleiro”, contou.
Atualmente o quitute pode ser comprado tanto em Itapuã, quanto no Rio Vermelho, e emprega cerca de 30 pessoas. Além da acarajé, o empreendimento iniciado por Cira vende também abará, passarinha, cocada e bolinho de estudante.
O prefeito ACM Neto lamentou a morte de uma das mais famosas vendedoras de acarajé da Bahia, Jaciara de Jesus, a Cira do Acarajé. A quituteira faleceu no Hospital São Rafael, em Salvador, nesta sexta-feira, 4.
Em publicação nas redes sociais, o prefeito afirmou que a partida de Cira representa uma perda de um patrimônio do estado. Neto lembrou ainda que a morte da quituteira se dá no mesmo dia da comemoração do dia de Santa Bárbara/Iansã, padroeira das baianas de acarajé.
“A Bahia perde um patrimônio, um ser humano querido e amado por todos os baianos e por todas as pessoas que visitaram Salvador nos últimos anos. Ela herdou uma tradição, todo aquele conhecimento que vem de geração em geração, e soube acrescentar o seu toque especial, tornando o seu acarajé um dos preferidos da Bahia. Neste dia de Santa Bárbara e Iansã, nós sabemos que Cira será bem-recebida por Deus. Expresso aqui os meus sentimentos. Que Deus possa confortar a todos os seus familiares e amigos”.
O prefeito eleito Bruno Reis também se manifestou. Em sua postagem, Bruno afirmou que Cira seria um ícone da gastronomia da cidade e pediu por conforto para a família da baiana. “Nossa cultura e gastronomia perdem um dos maiores ícones da nossa cidade, Cira do Acarajé. Uma baiana daquelas que com seu carisma e suas delícias encantou todo mundo. Que Deus conforte a família e os amigos nesse momento de profunda dor!”.
Fonte: A tarde
